Ojo de Agua – Gin des Monats September 2025

Eine kreative Verbindung zwischen Schweiz und Argentinien

Der Ojo de Agua Dry Gin ist das Ergebnis einer besonderen Zusammenarbeit zwischen dem Schweizer Künstler und Unternehmer Dieter Meier – bekannt aus dem Musikduo Yello – und dem Brennmeister Oliver Matter.

Dieter Meier bewirtschaftet seit über zwanzig Jahren in Mendoza, Argentinien, sein Landgut Ojo de Agua. Dort produziert er biologische Weine, Rindfleisch und andere Spezialitäten. Gemeinsam mit der Matter-Brennerei aus dem Berner Seeland entstand die Idee, einen Gin zu kreieren, der das südamerikanische Lebensgefühl mit Schweizer Präzision verbindet.

Der Gin vereint Zutaten aus zwei Kontinenten. Verwendet werden Zitronen aus der argentinischen Provinz Tucumán, Mate-Tee, Rosmarin und Lavendel. Die Botanicals mazerieren einen Tag lang und werden danach dreifach destilliert.

Das Besondere: Der Gin wird zusätzlich mit Malbec-Weinbrand und Brombeergeist veredelt – beides direkt von Meiers Farm in Argentinien. Diese Kombination verleiht dem Gin Tiefe, Fruchtigkeit und eine warme Eleganz.

Tasting Notes – So schmeckt der Ojo de Agua Dry Gin

In der Nase zeigt sich sofort eine frische Zitrusnote, geprägt von Zitronen und Orangen, die von einem Hauch Lavendel und einer feinen Kräuterwürze begleitet wird.
Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus:

• klassischem Wacholder,
• würzigem Mate-Tee und Rosmarin,
• fruchtigen Brombeeraromen
• und der eleganten Tiefe des Malbec-Weindestillats.

Der Abgang ist langanhaltend und angenehm warm – mit feinen Anklängen von Kräutern und Beeren, die sanft nachhallen. Ein faszinierendes Zusammenspiel von Frische, Würze und Frucht – elegant, rund und voller Charakter.

Die Destillerie Matter-Luginbühl AG

Die traditionsreiche Matter-Luginbühl AG blickt auf über hundert Jahre Brennkunst zurück. Gegründet 1920 im Berner Seeland, wird sie heute in vierter Generation von Oliver und Nicole Matter geführt.
Ihre Geschichte ist eng verbunden mit Schweizer Spirituosenkultur – von der Erfindung des ersten Schweizer Bitter-Aperitifs Martinazzi bis zur modernen Erlebnisbrennerei in Kallnach.

Hier entstehen heute Premium-Destillate mit höchstem Qualitätsanspruch – wie eben der Ojo de Agua Gin, der das Beste aus zwei Welten verbindet.

👉Erlebe die Verbindung von Schweizer Präzision und argentinischem Temperament im Ojo de Agua Dry Gin – trinkgenuss.ch