Windspiel Premium Dry Gin – Gin des Monats Februar 2022
9. Februar 2022Gin 27 Woodland – Gin des Monats Januar 2022
Gin 27 Woodland – Der perfekte Winter-Gin
Der Gin 27 Woodland ist eine winterliche Spezialität aus dem Hause Appenzeller Alpenbitter AG. Mit seiner komplexen Aromatik und warmen, würzigen Noten ist er wie gemacht für die kalte Jahreszeit. In der Nase treffen Orangenzeste und Wacholder auf Tannenschösslinge und feine Lebkuchengewürze. Am Gaumen zeigt er sich weich, fruchtig und würzig – mit einem Hauch Pfeffrigkeit und dezentem Wacholder.
Dieser Gin wird mit viel Sorgfalt nach eigenem Rezept in Appenzell destilliert. Dabei kommen nur feinste Zutaten zum Einsatz – einige davon werden sogar von Hand gepflückt, wie die frischen Tannentriebe. Das Resultat ist ein charaktervoller Gin für gemütliche Stunden auf dem Sofa.
Die Destillerie – Appenzeller Brennkunst seit 1902
Die Wurzeln der Appenzeller Alpenbitter AG reichen bis ins Jahr 1902 zurück. Damals gründete Emil Ebneter gemeinsam mit seinem Schwager Beat Kölbener die erste Spirituosenhandlung. Seit 2006 firmiert das Unternehmen unter dem heutigen Namen – als unabhängiges Familienunternehmen mit Sitz in Appenzell.
Der Gin entstand in Zusammenarbeit mit bekannten Barfachleuten wie Peter Roth, Christian Heiss und Markus Blattner. Gemeinsam mit den Appenzeller Destilleuren entwickelten sie ein Produkt, das traditionelle Handwerkskunst mit modernen Ideen verbindet – ein Gin mit unverkennbarem Charakter.
Tasting Notes – So schmeckt der Gin
Ein würziger, weicher Gin mit alpinem Flair:
- Nase: Lebkuchengewürze, Orange, Tannenschösslinge
- Gaumen: Lieblicher Auftakt, Pfefferkuchen, dezenter Wacholder
- Abgang: Warm, mittellang, mit nachklingender Süsse
Ein vielseitiger Wintergin, der sich sowohl pur als auch gemixt geniessen lässt.
Serviervorschlag – Appenzell Mule
Für einen winterlichen Mule mit Schweizer Touch:
- Eis in einen Kupferbecher geben
- 4 cl Gin 27 Woodland
- Mit Ginger Beer auffüllen
- Mit Limettenschnitz dekorieren
Tipp: Dieser Drink schmeckt auch warm – ideal für kalte Winterabende.
Fazit: Ein Gin wie gemacht für den Winter
Gin 27 Woodland bringt alpine Wärme ins Glas. Mit seinen fruchtigen und würzigen Noten ist er die ideale Wahl für kalte Tage und gemütliche Abende. Ein Gin, der Handwerk, Regionalität und Geschmack perfekt vereint.
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