Clouds Gin Limited Edition No. 8 – Gin des Monats April 2022

Clouds Gin Limited Edition No. 8 – Frühling im Glas

Die achte Auflage der limitierten Clouds-Gin-Serie aus dem Hause Humbel überzeugt mit frischer Komplexität und aromatischer Tiefe. Inspiriert vom Frühling, vereint dieser Schweizer Gin hochwertige Bio-Zutaten, präzises Handwerk und vielschichtige Botanicals.

Im Mittelpunkt stehen die fruchtig-frischen Zitrusaromen von Kafirlimette und Blutorange, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Hibiskus. Die Kräuterkomponente setzt sich aus Salbei, Basilikum und einem Hauch Vanille zusammen. Unterstützt wird das Ganze von einem fruchtigen Gravensteiner-Destillat, das dem Gin eine harmonische Struktur und feine Süsse verleiht.

Trotz 48 Volumenprozent wirkt der Gin ausgewogen und mild – ein Zeichen für die hohe Brennkunst von Humbel.

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Die Brennerei Humbel – Bio, Tradition und Innovation

Die Geschichte der Brennerei Humbel reicht zurück bis ins Jahr 1918, als Max Humbel im aargauischen Stetten die erste Brennerei einrichtete. Heute wird der Familienbetrieb in dritter Generation von Lorenz Humbel geführt.

Humbel steht für klassische Schweizer Destillate, insbesondere im Bereich Kirsch – hier gehört der Betrieb zu den führenden Herstellern. Auf den eigenen Obstplantagen in Stetten wachsen Sorten wie Holunder, Mirabelle, roter Williams und Muscat-bleu – alles ausschliesslich zur Destillation bestimmt.

Mit Bio-Destillaten und Fair-Trade-Spirituosen hat die Brennerei zudem neue, nachhaltige Wege eingeschlagen – die Clouds-Gin-Reihe ist ein gelungenes Beispiel dafür.

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Tasting Notes – So schmeckt Clouds Gin No. 8

Ein komplexer, fruchtig-würziger Gin mit vielschichtiger Aromatik:

• Nase: Wacholder, Kafirlimette, Hibiskus, Veilchen – frisch und floral
• Gaumen: Ausfüllend, wärmend, mit kräftigem Körper
• Abgang: Kräuter- und Fruchtaromen, harmonisch und spannend

Ein Gin, der sowohl pur als auch im Mix überzeugt – intensiv, klar und mit einem Hauch Frühling.

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Serviervorschlag – So kommt er zur Geltung

Ganz schnörkellos geniessen:

• 4–5 cl Clouds N°8
• Sprell Tonic Water
• Eine Scheibe Blutorange als Garnitur
• Eiswürfel nach Belieben

Ein unkomplizierter Drink, der die Aromen des Gins schön zur Geltung bringt – frisch, fruchtig und perfekt für die ersten warmen Tage.

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Fazit: Eine frische Brise aus Stetten

Clouds Gin No. 8 zeigt eindrücklich, was passiert, wenn Tradition, Sorgfalt und Innovation in einer Flasche zusammenfinden. Dieser Gin ist nicht nur ein saisonales Highlight, sondern auch ein Statement für Schweizer Brennkunst auf höchstem Niveau.