Säntis der Gin – Gin des Monats August 2024

Säntis der Gin – Alpine Frische aus der Ostschweiz

Säntis der Gin stammt aus dem wunderschönen Alpstein-Gebiet in der Ostschweiz und wird von der Destillerie Brunner in Zusammenarbeit mit der Säntis-Schwebebahn AG produziert. Der Name ist Programm: Dieser Gin bringt das alpine Lebensgefühl direkt ins Glas.

Besonders spannend ist die Auswahl der Botanicals: Von biologisch kultiviertem Edelweiss über Kamille bis hin zur frischen Minze – dieser Gin ist eine wahre Kräuterreise. Trotz seiner Zutaten, die man auch in der eigenen Küche wiederfinden könnte, hebt sich „Säntis der Gin“ deutlich vom Durchschnitt ab: harmonisch, frisch und voller Charakter.

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Handwerk aus St. Gallen – Die Brunner Destillerie

Die Destillerie Brunner produziert seit 2019 in St. Gallen edle Spirituosen mit viel Liebe zum Detail. Gründer Benjamin Brunner ist tief mit der Region verwurzelt und bringt seine Faszination für Kräuter, Gewürze und Molekularküche in jedes Destillat ein.

Die Herstellung basiert auf traditionellen Verfahren wie Maische, Mazeration und Perkolation – kombiniert mit einem tiefen Verständnis für Aromen und deren Zusammenspiel. So entsteht ein Gin, der nicht nur schmeckt, sondern auch eine Geschichte erzählt.

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Tasting Notes – So schmeckt Säntis der Gin

Der Gin überzeugt mit seinem kräuterigen Profil, das typisch für die Region und doch überraschend individuell ist:

• Nase: Eine milde Kräuterbasis mit klarer Kamille und frischer Minze.
• Gaumen: Frisch und angenehm – Minze trifft auf Edelweiss und einen Hauch Wacholder.
• Abgang: Sanft, kräuterig mit Noten von Kamille und Wacholder, die noch lange nachklingen.

Wer alpine Kräuteraromen liebt, wird hier voll auf seine Kosten kommen.

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Serviervorschlag – So trinkt man Säntis der Gin

Unser Tipp für den perfekten Genuss: Säntis der Gin mit Soda, dazu 2–3 Eiswürfel, ein Zitronenschnitz und etwas frische Minze. So kommt die Kräuterfrische wunderbar zur Geltung – perfekt für warme Sommerabende.

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Fazit: Frisch, natürlich, Schweizerisch

„Säntis der Gin“ bringt die Natur des Alpsteins direkt ins Glas. Frisch, kräuterig und liebevoll komponiert, ist er ein echtes Highlight für alle, die authentische und regionale Gins zu schätzen wissen.

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