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Hayman’s Sloe Gin – Der Geschmack englischer Hecken
Der Hayman’s Sloe Gin ist ein echter Klassiker unter den Schlehen-Gins. Produziert nach traditioneller Methode, ruht dieser rubinrote Likörgin über drei Monate mit handverlesenen Schlehenbeeren in englischem Gin. Dabei entfalten sich die fruchtigen, leicht herben Noten der Schlehen optimal, bevor sie mit natürlichem Zucker verfeinert werden.
Das Resultat ist ein perfekt ausgewogener Gin-Likör mit 26 % Vol., der süsse und scharfe Nuancen gekonnt verbindet. Die Farbe: tief rubinrot. Der Charakter: wärmend, fruchtig, mit einer feinen Mandelnote – ideal für kalte Wintertage oder als Digestif an den Festtagen.
Die Destillerie – Fünf Generationen Londoner Gin-Handwerk
Hayman’s produziert seit über 150 Jahren Gin im klassischen London Dry Stil. Dabei setzt die Familie auf ein zweitägiges Destillationsverfahren, bei dem sich die Aromen langsam entfalten und verbinden. Das geschieht traditionell in kleinen Kupferbrennblasen.
Seit 2018 wird wieder direkt in London destilliert – am Ursprungsort der Marke. Das Besondere: Alle Hayman’s Gins werden nach alten Familienrezepten hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Wer klassischen, ehrlichen Gin mag, wird Hayman’s lieben.
Tasting Notes – So schmeckt der Hayman’s Sloe Gin
Ein winterlicher Likörgin mit Tiefe und Frucht:
- Nase: Kräftige Steinfrüchte, milde Nussigkeit von Mandeln
- Gaumen: Intensive, geschmeidige Pflaumenaromen mit stabilem Wacholder-Fundament
- Abgang: Wärmend, süss, mit einem Hauch Schlehenbeerenschärfe
Ein runder, eleganter Gin-Likör, der auch pur auf Eis viel Freude macht.
Serviervorschlag – Passt perfekt zu Wild
Hayman’s Sloe Gin lässt sich wunderbar zu Wildgerichten kombinieren. Alternativ auch leicht gekühlt als Digestif nach dem Essen oder mit einem Spritzer Tonic für einen fruchtigen Winter-Aperitif. Wer es süss mag, kann ihn mit einem Schuss Prosecco als „Sloe Royale“ servieren.
Fazit: Englischer Winterklassiker mit Tiefgang
Hayman’s Sloe Gin ist ein echtes Highlight für die kalte Jahreszeit. Mit seinem ausbalancierten Spiel aus Frucht, Würze und Wärme bringt er traditionellen Genuss ins Glas – sei es zum Festmenü, als Geschenk oder zum gemütlichen Schluck nach dem Essen.
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