The Fighting Bear – Gin des Monats Juli 2026

Ein Gin mit Charakter und italienischer Barkultur

Del Professore The Fighting Bear Gin steht für Charakter, Tiefe und italienische Barkultur mit historischem Flair. Ein kraftvoller, aromatischer Gin, der klassische Wacholderstruktur mit warmen Gewürz- und Kräuternoten verbindet – gemacht für den Moment, in dem Gin nicht nur erfrischen, sondern auch erzählen soll.

Botanicals und Herstellung

Die Rezeptur dieser Spirituose orientiert sich an traditionellen italienischen Spirituosenstilen und setzt auf eine vielschichtige Botanical-Komposition. Neben Wacholder prägen würzige Kräuter, balsamische Noten und feine Zitrusakzente das Aromabild. Das Resultat ist ein Gin mit markanter Persönlichkeit, der trotz seiner Intensität harmonisch und elegant bleibt.

Dieser London Dry Gin wird mit 43% Vol. abgefüllt und auf einer Carter Head Pot Still destilliert. Die Abfüllung ist limitiert auf 7000 Flaschen und richtet sich damit an Genießerinnen und Genießer, die etwas Besonderes suchen.

Die Destillerie Anonima Distillazioni

Hergestellt wird das Original im Rahmen einer Kooperation mit der italienischen Destillerie Anonima Distillazioni im umbrischen Gubbio. Die junge Micro-Distillery wurde 2018 gegründet und verbindet handwerkliche Brennkunst mit einer starken Orientierung an historischen Rezepturen und regionalen Botanicals.

Destilliert wird in kleinen Chargen auf einem Carter-Head-Pot-Still, dessen Aufbau eine besonders präzise Extraktion der Aromen ermöglicht und damit ideal für komplexe Botanical-Kompositionen ist. Die bewusst klein gehaltene Produktionsstruktur sowie der Fokus auf natürliche Zutaten und viel Handarbeit machen Anonima Distillazioni zu einem passenden Partner für charakterstarke Craft-Projekte.

Tasting Notes – So schmeckt der The Fighting Bear

• Nase: Wacholder, Kräuterwürze, balsamische und zitronige Anklänge
• Mund: kräftig, aromatisch, mit würziger Tiefe und feiner Süsse
• Abgang: lang, warm und komplex

Serviervorschlag

Ideal als klassischer Gin Tonic mit einem trockenen Tonic Water und Orangenzeste oder als aromatische Basis für Cocktails wie Negroni oder Martinez.

Herkunft und Genusstipp

Umbrien gilt als eine der traditionsreichsten Regionen Italiens, wenn es um Kräuter und Brennkunst geht. Wer diesen Gin probieren möchte, sollte auf hochwertige Tonic-Water-Sorten setzen, um die feinen Kräuter- und Zitrusnoten optimal zur Geltung zu bringen. Auch als Basis für anspruchsvolle Cocktail-Kreationen zeigt die Spirituose ihre volle Bandbreite an Aromen.

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